【導語】:端午節就要到來了,家家戶戶動手包粽子的時候也到了。你會包粽子嗎?最經典的粽子就要數三角粽了,但是還有圓錐粽、折包粽等等各種花式哦!下面小編來為您介紹各種花式粽子的包法圖解。
粽子有幾種包法?今年端午節,您家的粽子怎么準備?是自己包還是直接購買呢?相對于在超市購買粽子的便捷,在家里包粽子更加的健康衛生,同時也能享受到DIY的成就感。下面小編就為您收集一些常見的粽子包法,告訴您粽子怎么包。這份粽子的包法大全教您一些包粽子的常用方法,告訴您怎么包粽子才漂亮。
包粽子的注意事項
1、粽葉的準備:
北方一般選擇蘆葦葉來包粽子,系粽子的繩子則使用馬蓮草。
廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。
上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱“徽州伏箬”。
棕葉選表面光滑、軟韌的較好。粽葉買回來之后要放在清水中浸泡,用時先用水煮一下,讓粽葉變軟,韌性更好,包粽子的時候不容易破裂。
如果沒有鮮品,干葉也可以,不過香味就略遜一籌了。將干粽葉放在溫水里泡,用刷子把葉子的兩面都刷一遍,再過涼水,反復數次,粽葉才算洗干凈。放在水里一直泡到要用時再拿出來,攤平,稍晾一下。
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