【導語】:中秋節是我國幾大傳統節日中最重要的節日之一,這個象征團圓的日子,很多人都會在這個時候宴請親人或者朋友,這個時候可是曬廚藝的時候啦!但是如果你還只是個菜鳥,又想宴請朋友的話,有一個靠譜的中秋家譜才能助你成功哦!下面小編為您盤點2016中秋家宴菜譜清單,10大菜色包你的客人滿意哦!
2016中秋家宴菜譜推薦一:清蒸大閘蟹
材料:公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒
做法:
1、大閘蟹用牙刷刷凈
2、蒸鍋添水,將姜片放入水中,再倒入少量啤酒。
3、將綁好的活蟹放入,蓋蓋,冷水大火蒸15—18分鐘(蒸的時間視蟹的大小決定)
4、生姜、蔥切末,并調入白糖和醋,即成為姜醋蘸汁(蟹性寒,須加姜醋才可食用。)