【導語】:雞翅是整只雞中最好吃的部位了,有沒有人同意我的說法?想吃雞翅,那就自己動手做吧!小編教你超美味的雞翅做法大全,不同的做法能帶來不同的味覺震撼哦!
【鹽煎雞翅】 by 摸骨頭大牙
用料
雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)適量
做法
1.雞中翅洗干凈,擠干水分,加鹽拌勻,放冰箱內腌制6小時以上
2.從冰箱取出雞翅,用水沖洗干凈,并擠干水分
3.平底鍋放少許油,搪勻后逐只放入雞翅,用慢火煎
4.煎到一面開始變金黃時,加蓋燜上2分鐘
5.另一面反過來,如法炮制。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟,同時防止水分被煎干,口感變柴
6.上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味,也可什么都不加,原汁原味
小貼士
10g鹽是9只雞翅的分量,自己可根據數量酌量增減。