【導語】:草莓醬是一道常見的家常菜,營養美味,老少咸宜,下面就和大家一起分享草莓醬具體做法,讓各位朋友在家就能做出美味菜肴,為家人朋友奉上美味和營養。下面我們一起來學習DIY草莓醬的做法吧!
前陣子家里的果醬吃沒了,我買了瓶桑椹果醬回來,沒想到老帥哥不愛吃,說里面有籽,吃起來牙磣。雖然人家不說,但自己老頭子愛吃什么我還是知道的,他愛吃有整顆果肉的草莓醬。
這幾天逛早市發現開始有賣大櫻桃的了,這才驚覺草莓快下市了?,F在的草莓都是晾地草莓,最好最安全,不像一個月前賣的全是大棚果。想著老帥哥月底就回家了,就多買了2斤草莓回來熬醬,等他回家打開冰箱看見這些草莓醬應該會很高興吧
以前從來沒自己熬過草莓醬,沒想到自制的果醬和超市里加了添加劑防腐劑的口味差別還不小。這不做不要緊,一做就做上癮了,3天一共熬了10斤草莓。鄰居、朋友、親戚,每家送一小罐,還是不夠分。待會兒更新完還得繼續熬~~
熬草莓醬的方法百度一下會出現很多種,我這次采用的是藍帶的方法,簡單有效,最適合家庭制作,成功率高,連從不下廚的人都能做成功。
【材料】
草莓2斤,白砂糖600克(糖占草莓重量的60%—100%)