【導語】:2014高考就要到來,各位家長一定非常緊張孩子的身體和心理狀況了。每年高考都有一群家長費盡心思給高考生大補特補,怎知平常如果沒有吃過或者比較少吃補品,突然食入只會引起身體不適。下面我們一起來看看2014高考前一周飲食有什么注意事項,以及相關的高考食譜搭配吧!
又是一年一度高考季,在這個時候,除了莘莘學子,父母也很緊張。為了做好“后勤保障”工作,家長們為燒好幾頓飯是花盡了心思。臨考與考試期間孩子們該怎么吃才能健康?醫生來給考生家長支招。
怎么吃才對?
攝入營養要全面均衡
江蘇省人民醫院營養科李群主任介紹,中學生學習負擔重,尤其經過高負荷的復習過程后,很容易用腦過度。大腦對氧的要求隨即增加,于是對考生來說不可或缺的能量和各種營養素(如蛋白質、磷脂、碳水化合物、維生素以及礦物質等)的消耗都相應增加,因而家長要注意讓考生全面、均衡地攝入營養。
除了飲食的“全面”之外,“對癥”也很重要??记翱忌鷫毫^大,睡眠可能比較少,胃口也可能有欠佳的狀況。家長可以針對孩子的情況準備“對癥”的飲食。
比如孩子有失眠的情況,就可以多吃一點富含色氨酸的小米或在睡前喝一杯牛奶,鎮靜、安神助眠。睡前適當服用一些紅棗,其中含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分,有健脾安神助眠的作用,還可在晚間喝碗龍眼蓮子百合羹,蓮子能養神,治療夜寐多夢,使人安睡。
如果孩子胃口不好,則在菜肴的“味”上下點工夫。一些糖醋、酸辣的菜肴都有開胃的功效。醋溜白菜、包菜,西湖醋魚,茄汁類菜肴,比如茄汁雞丁、茄汁魚片等,也可以幫助增加食欲。此外,大麥茶可以幫助消食開胃,飯前喝一點羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌,提高食欲。
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