【導語】：對于上班族來說，拿著鐵鍋天天煮飯的日子實在太少，而且周末雙休有時也懶得動手下廚。其實都是因為炒菜是件非常麻煩的事情，如果有個方便的烤箱就不一樣了。今天我們來介紹秋日最小資的養生蘑菇大餐。
喜歡蘑菇的朋友，無需多問，喜歡的一定是那無可被替代的鮮味兒。為啥這么說?因為我也是一枚不折不扣的蘑菇控，愛極了這身材小巧、功效卻強大的食材。無論煲湯還是做菜，加上那么幾朵蘑菇，不管什么種類，味道立刻會大不同，鮮美的滋味得讓人停不下口。
只要是蘑菇，或肉質肥厚，或質地脆嫩，無論什么類別我都喜歡。吃蘑菇的好處就無需多說了吧，當下正值秋冬季節，蘑菇可是養生的一大利器，它富含蛋白質和維生素，有利于骨骼和腸胃的健康，是老少皆宜的完美食材。
蘑菇清淡鮮美，喜歡原汁原味的，無需多加調味，就單單去品味那極致的鮮美?？谖渡灾氐?，也可以任意搭配，讓它變得口味豐富、口感豐潤，即使是素食，卻比肉還好吃呢。剛剛過去的周末，廣州突然冷空氣襲來，天一冷就不愿出門，于是就有了一頓豐富的蘑菇大餐。不僅蘑菇的種類豐富，做法也非常豐富。
首先看看食材，香菇、杏鮑菇、金針菇、茶樹菇、蟹味菇、真姬菇…種類夠豐富吧，此外還有水晶粉絲，以及唯一跟肉沾邊的牛筋丸。
