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年貨地圖之臘味
要說成都人過年最最最少不了的是啥,必須是臘味——香腸、臘肉、臘排骨、臘豬頭肉、醬肉……
進入臘月,成都街頭巷尾,可以說百米之內必見臘味。
除了臘肉,四川還有「太白醬肉」,太白一名,來源于詩仙李白,一說因為李白的故鄉是四川江油青蓮,醬肉原產于此;一說因為醬肉要用酒腌漬,李白愛喝酒,因此得名太白。
制作太白醬肉,先要把肉用酒、花椒、炒過的鹽腌漬7天,再取出抹上甜面醬、香辛料等等,風干即成。
地址:正通順街、新開寺街青羊區正通順街、新開寺街一帶被稱為“雙眼井”。從立冬起,這里就開始熱鬧起來——老成都人都知道,“雙眼井”是有名的香腸臘肉一條街。
年貨地圖之糕點老成都人家里必備的年貨之一,就是老成都傳統糕點。傳統糕點年貨去哪里買?——成都糕點雙雄:聞酥園和宮廷糕點。
聞酥園 創始于1988年,由于第一家店開在文殊院旁邊,因成都人“殊”念成“su”,所以取諧音聞酥園。
宮廷糕點 以前叫宮廷桃酥,這個店名,要扯到吃貨皇帝乾隆——桃酥本來是“江西四大名點”之一,在乾隆年間成為宮廷貢品。據說,成都宮廷桃酥創始人程德明,祖上是給乾隆皇帝做桃酥的,后來他跟隨家人到成都定居,1994年,在成都開了宮廷桃酥第一家店。
兩家店的風格也類似,平價、傳統、品種多,桃酥、蔥油酥、椒鹽酥、花生糖……這些老成都糕點,這兩家最全。
年貨地圖之炒貨過年另一樣必不可少的年貨:干果炒貨。又要說到一家傳奇老店——奇香花生米。這家店,可以排到成都人年貨清單第一名,30多年的老店了,每到過年,成都人愿意排幾個小時的隊,只為買到他家的花生瓜子。
奇香花生米 發源自重慶,創始人是湖北人段世榮,40年代,段世榮在湖北沙炒花生的基礎上,加入了自制的料酒煮泡工藝,制成了奇香花生米。店鋪位于長順上街(寬窄巷子西廣場對面),每到過年,這里都會排起長隊,成為一道獨特的風景。
地址:成都市青羊區長順上街210號
據說,這里從12月起,就開始排隊了,越臨近過年,隊伍越長,店鋪的打烊時間也從每天9點,推遲到隊伍最后一個人買完為止,攤主說,“這幾天都開到12點”。
年貨地圖之鹵味成都有一家絕對資格的老字號店鋪,已有80多年的歷史了,店名叫「耗子洞張鴨子」,這家店不僅有老成都味道,還是許多老成都人的回憶。
耗子洞張鴨子 創始人張國良,自1928年起隨父親在提督東街和署襪街交口處擺攤賣燒鴨子、牛肉肺片,因其地外面是茶館,里面是酒店、旅館,巷子深、進口小,外號「耗子洞」,店名因此而來。
樟茶鴨是這里的頭牌,用樟樹葉和茶葉煙熏而成,有濃郁而獨特的煙熏香味。甜皮鴨,源自樂山,先將鴨子鹵好,再過滾油將皮燙至焦黃,最后刷上糖漿而成,皮是甜的,肉是嫩的,香、甜、咸混合。
年貨地圖之水果過年了,水果也是家家必不可少的,如果你一次性買很多,推薦去批發市場——劃算吶!
沙西線水果市場,是目前成都最大的水果批發市場。
地址:成都市金牛區西華大道595
如果你覺得以上年貨范圍太廣
你可以去成都世紀城新會展中心
第21屆中國(四川)新春年貨購物節
采購年貨
時間:2017年1月10日—1月24日(會期15天)
地點:成都世紀城新會展中心
采購地圖
本屆購物節共有42個國家和地區共2000余家中外企業將參展,設有8大主題展館,將展出各類商品近20萬種。
國際商品館(2號館)
這里匯聚了來自歐洲、澳洲、非洲、東南亞和中國臺灣40余個國家和地區的數萬種年貨商品:
朗姆、威士忌、香檳等歐洲美酒,挪威三文魚,太平洋海參,俄羅斯傳統冰淇淋,新西蘭奶制品,意大利健康乳膠枕,德國廚具,敘利亞手工皂,黎巴嫩護膚品,非洲乳木果油,中國臺灣七彩玉花瓶,馬來西亞金絲燕窩,泰國特產新奇水果,越南和菲律賓經典休閑小食品等等。
智能時尚生活館(3號館)
這里有最時尚、最IN的科技產品:
高度智能化的機器人,風行全球的智能化軌道賽車,伸縮自如的智能化折疊電動自行車,智能生活產品,世界名琴等。
名酒糖果館(4號館)這里有部分商品是來自成都高新綜合保稅區哦:
各種葡萄酒,以及法國、西班牙、意大利、德國等各國紅酒、啤酒、雞尾酒等,還有省內外各類精美糖果和來自菲律賓的公主棉花糖、泰迪棉花糖、俄羅斯紫皮糖等。
肉制品體閑食品館(5號館)這里有來自省內外知名品牌的各種生鮮豬肉、香腸臘肉、腌鹵制品、雞鴨魚兔和豬牛羊肉;并有售世界各地的海鮮產品這里有售:波斯頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹、阿根廷紅蝦、挪威三文魚,更多金槍魚、北極貝、銀鱈魚等。
市州特產館(6號館)來自四川省21個市州各種農副土特產品、加工食品、釀造調味品、川茶川酒等年貨都在這里:
攀西的無公害蔬菜水果,秦巴山區的生態山貨和獨具特色的南江黃羊和通江銀耳,大涼山的苦蕎,甘孜阿壩的牦牛肉、青稞、貝母,川西的時令果蔬、川茶、調味品;川北的野生菌、跑山雞蛋等農特產品,川東的生態豬,川南的加工肉制品和休閑食品等等。
特色農產品館(7號館)黑色的蘿卜、金色的菊苣,奇怪的鷹嘴豆、少見的恰瑪古;鹽源蘋果,雷波臍橙,小金蘋果、金川雪梨等新鮮水果都有展售。
還有來自省外的各類調味品、水果、糧油、奶制品、山貨等,寧夏的枸杞、甘肅白銀的黑瓜子、沈陽的山楂、福建茶葉等年貨。
品牌服裝館(8號館)全國300余品牌的數萬種服裝。
交通攻略
公交車84路、102路、115路、118路、404路、501路、504路、545路、805路、806路、華陽4A路、華陽4B路、機場專線4號線至新會展中心。
地鐵2、3、4號線轉1號線,在世紀城站出口直達新會展中心。
愛心擺渡車年貨節期間,臨時增設30輛電動小轎車,在環球中心至新會展購物節會場之間為60歲以上的老年人提供擺渡服務。
買太多?可以快遞到家
在展館現場設有快遞服務點,消費者采購年貨后,城區當天即可送到家,外地消費者一樣可以把年貨快運回家。