【導語】：在成都，如果你沒有嘗遍成都名小吃的話就是一個很大的遺憾，在成都名小吃當中，二姐兔丁就是一個很不錯的美食哦!你們知道為什么叫二姐兔丁嗎?接下來，小編幫大家整理了成都二姐兔丁名字的由來，趕緊來看下吧!
成都二姐兔丁的由來
20世紀80年代初，在四川成都市鼓樓街開設了一家私營飯店，女老板姓陳排行第二，人稱二姐。該店經營的拌麻辣兔丁深受人們的喜愛。后來，該店改為專營拌麻辣兔丁，店名為“陳記二姐兔丁店”，成為成都的名優小吃。
在成都賣兔肉的不只她一家，可是為什么她做的味道就是與眾不同。訣竅就在這豆豉上。因為兔子肉緊實，不容易入味，調料也很難附著在肉上。二姐經過數不清的嘗試，終于找到了這個方法：把豆豉碾成茸，于是才“巴味”(四川話，意思是味道附著在主料上)，那黑不溜秋的調料竟然成了成功的奠基石。
兔肉厚瓷，在這道菜上一定要避免大塊吃肉，大口喝酒的豪氣。兔子要宰成大拇子大小才容易入味，連著骨頭一起啃，讓你吃得心欠欠的。二姐兔丁的特色還有就是大量的蔥，常常是在蔥頭里找骨頭，烤花生也是不能少的。吃二姐兔丁，第一先吃的一定是脆脆的花仁，然后是兔子，最后是蔥頭。
在成都，如果你沒有嘗遍成都名小吃的話就是一個很大的遺憾，在成都名小吃當中，二姐兔丁就是一個很不錯的美食哦!你們想看看成都二姐兔丁照片嗎?接下來，小編幫大家整理了成都二姐兔丁圖片集錦，趕緊來看下
在成都，如果你沒有嘗遍成都名小吃的話就是一個很大的遺憾，在成都名小吃當中，二姐兔丁就是一個很不錯的美食哦!你們知道成都哪里的二姐兔丁好吃嗎?接下來，小編幫大家整理了成都哪里的二姐兔丁好吃，趕緊
在成都，如果你沒有嘗遍成都名小吃的話就是一個很大的遺憾，在成都名小吃當中，二姐兔丁就是一個很不錯的美食哦!你們知道成都二姐兔丁正宗做法嗎?接下來，小編幫大家整理了成都二姐兔丁正宗做法，趕緊來看
在成都，如果你沒有嘗遍成都名小吃的話就是一個很大的遺憾，在成都名小吃當中，二姐兔丁就是一個很不錯的美食哦!你們知道成都二姐兔丁做法嗎?接下來，小編幫大家整理了成都二姐兔丁做法，趕緊來看下吧!
圣誕節到了！每到這時候吃貨的福利就來了！各種限定美食上線！比如奈雪的茶、星巴克等，新品引人期待。
在成都眾多美食中，串串肯定是最有代表性的成都美食之一。成都處處可見串串店，老成都人對串串也有難以割舍的情節。那么成都這么多串串店中，成都哪家串串好吃呢？下面小編為您介紹十大成都串串香排名。
成都蒼蠅館子有哪些？成都蒼蠅館子有什么新推薦？成都蒼蠅館子有哪些好吃的？成都本地寶為您帶來成都火鍋串串類蒼蠅館子推薦。
很多人在美食面前是沒有任何抵抗力的，對于很多去成都玩的人來說，成都賴湯圓可是一定要嘗一嘗的美食哦，你們知道成都哪里的賴湯圓比較好吃嗎?接下來，小編幫大家整理了成都哪里的賴湯圓比較好吃，趕緊來看
成都五一怎么吃？成都五一去哪里吃飯？成都本地寶為您帶來成都五一怎么吃的相關信息。告訴你如何兩天早中晚不重樣的吃。都是吃貨們親自試過，力薦的館子。
成都十大新小吃有哪些？成都本地寶為您帶來成都十大新小吃的相關信息。包含康二姐串串、七十一號豆湯飯、老媽蹄花等。具體詳情請參看正文。
錦里小吃一條街,是一個非常適合好吃嘴們游玩的地方。古色古香的建筑，再加上美食的誘惑，使得錦里的人氣一直居高不下，今天小編就給大家說一說成都錦里小吃推薦。
夏日炎炎，高溫逼近的日子胃口也漸漸變差，小編為你推薦成都夏天受歡迎的美食，冰粉、涼蝦等，總有一款是你的菜！
2023-02-10 09:16 來源：本地寶綜合
2023-01-11 11:15 來源：本地寶綜合
2023-01-09 15:08 來源：青城山都江堰
2021-05-10 10:09 來源：成都發布
2021-04-01 11:00 來源：四川文旅廳
2020-12-31 14:17 來源：成都本地寶
2020-12-24 16:27 來源：成都本地寶
2020-12-31 14:18 來源：成都本地寶
2019-12-23 10:10 來源：成都本地寶
2023-09-08 20:32 來源：成都本地寶綜合
【導語】：在成都，如果你沒有嘗遍成都名小吃的話就是一個很大的遺憾，在成都名小吃當中，二姐兔丁就是一個很不錯的美食哦!你們知道為什么叫二姐兔丁嗎?接下來，小編幫大家整理了成都二姐兔丁名字的由來，趕緊來看下吧!
成都二姐兔丁的由來
20世紀80年代初，在四川成都市鼓樓街開設了一家私營飯店，女老板姓陳排行第二，人稱二姐。該店經營的拌麻辣兔丁深受人們的喜愛。后來，該店改為專營拌麻辣兔丁，店名為“陳記二姐兔丁店”，成為成都的名優小吃。
在成都賣兔肉的不只她一家，可是為什么她做的味道就是與眾不同。訣竅就在這豆豉上。因為兔子肉緊實，不容易入味，調料也很難附著在肉上。二姐經過數不清的嘗試，終于找到了這個方法：把豆豉碾成茸，于是才“巴味”(四川話，意思是味道附著在主料上)，那黑不溜秋的調料竟然成了成功的奠基石。
兔肉厚瓷，在這道菜上一定要避免大塊吃肉，大口喝酒的豪氣。兔子要宰成大拇子大小才容易入味，連著骨頭一起啃，讓你吃得心欠欠的。二姐兔丁的特色還有就是大量的蔥，常常是在蔥頭里找骨頭，烤花生也是不能少的。吃二姐兔丁，第一先吃的一定是脆脆的花仁，然后是兔子，最后是蔥頭。
