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傷心涼粉的做法
2014-08-22 13:38【我要糾錯】

【導語】:美食的誘惑對于每個人來說都是很大的哦,來了成都怎么可能不嘗一下成都特色小吃傷心涼粉呢!很多人都想知道傷心涼粉的做法,接下來,小編幫大家整理了傷心涼粉的做法,趕緊來看下吧!

  傷心涼粉的做法 

  主料

  綠豆涼粉250g

  輔料

  香蔥3g

    蒜5g

  香菜3g

  小辣椒3g

  生抽10g

  老抽5g

  蠔油10g

  鹽3g

  雞粉3g

  胡椒粉3g

  淀粉3g

  傷心涼粉的做法步驟  

傷心涼粉的做法<!-- 圖解1 -->

  1. 準備食材:綠豆涼粉 

傷心涼粉的做法<!-- 圖解2 -->

  2. 準備調料:小蔥,小米辣,蒜,香菜 

傷心涼粉的做法<!-- 圖解3 -->

  3. 準備調料:生抽,老抽,蠔油,鹽,雞粉,胡椒粉  

傷心涼粉的做法<!-- 圖解4 -->

  4. 首先將涼粉切小丁焯水變透明備用 

傷心涼粉的做法<!-- 圖解5 -->

  5. 鍋內做油將蒜片炒成金黃色,下入小蔥碎和辣椒碎爆香后下入焯好水的涼粉進行翻炒.生抽,老抽,蠔油,鹽,雞粉,胡椒粉進行調味.  

傷心涼粉的做法<!-- 圖解6 -->

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