【導語】：對于很多人來說，成都的特色小吃有很多種，會令很多外來游客感到盲目，其實，龍抄手是其中一道不能錯過的美味小吃哦!你們想知道龍抄手的做法嗎?小編幫大家整理了龍抄手的做法，趕緊來看下吧!
龍抄手的做法
主料
精粉(500克)
調料
豬腿肉(500克)
肉湯(適量)
胡椒面(適量)
味精(適量)
姜(適量)
香油(適量)
川鹽(適量)
雞油(適量)
雞蛋(2個)
制作步驟
1 把面粉放案板上呈“凹”形，放鹽少許，磕入雞蛋1個，再加清水調勻，揉和成面團。再用搟面杖搟成紙一樣薄的面片，切成110張四指見方的抄手皮備用。
2 將肥三瘦七比例的豬肉用刀背捶茸去筋，剁細成泥，加入川鹽、姜汁、雞蛋1個、胡椒面、味精，調勻，摻入適量清水，攪成干糊狀，加香油，拌勻，制成餡心備用。
3 將餡心包入皮中，對疊成三角形，再把左右角向中間疊起粘合，成菱角形抄手坯。
4 用碗分別放入川鹽、胡椒、味精、雞油和原湯，撈入煮熟的抄手即成。
美食在我們身邊總是不會缺少的，吃貨們對美食可是沒有一點抵抗力的哦!很多人都想看成都龍抄手圖片，接下來，小編就系統的幫大家整理了成都龍抄手圖片，趕緊來看下吧!
美食在我們身邊總是不會缺少的，吃貨們對美食可是沒有一點抵抗力的哦!很多人都在追問成都哪里的龍抄手好吃，接下來，小編就系統的幫大家解答成都哪里的龍抄手好吃，趕緊來看下吧!
美食在我們身邊總是不會缺少的，吃貨們對美食可是沒有一點抵抗力的哦!很多人都在追問，龍抄手是什么，接下來，小編就系統的幫大家解答龍抄手是什么，趕緊來看下吧!
對于很多人來說，成都的特色小吃有很多種，會令很多外來游客感到盲目，其實，龍抄手是其中一道不能錯過的美味小吃哦!你們想知道龍抄手的包法嗎?小編幫大家整理了龍抄手的包法，趕緊來看下吧!
對于很多人來說，成都的特色小吃有很多種，會令很多外來游客感到盲目，其實，龍抄手是其中一道不能錯過的美味小吃哦!你們想知道龍抄手的來歷嗎?小編幫大家整理了龍抄手的來歷，趕緊來看下吧!
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龍抄手的做法
主料
精粉(500克)
調料
豬腿肉(500克)
肉湯(適量)
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姜(適量)
香油(適量)
川鹽(適量)
雞油(適量)
雞蛋(2個)
制作步驟
1 把面粉放案板上呈“凹”形，放鹽少許，磕入雞蛋1個，再加清水調勻，揉和成面團。再用搟面杖搟成紙一樣薄的面片，切成110張四指見方的抄手皮備用。
2 將肥三瘦七比例的豬肉用刀背捶茸去筋，剁細成泥，加入川鹽、姜汁、雞蛋1個、胡椒面、味精，調勻，摻入適量清水，攪成干糊狀，加香油，拌勻，制成餡心備用。
3 將餡心包入皮中，對疊成三角形，再把左右角向中間疊起粘合，成菱角形抄手坯。
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