【導語】:紫薯,既適合做丸子,也適合做甜品。因為她顏色的獨特,所以賦予了甜品更多的魅力。淡淡的紫色是不是看著很有食欲呢?我們來學習這一款治愈系甜品,紫薯冰淇淋怎么做吧!
甜品大師Anthony Stettler說
甜點是治愈所有不快的良藥
女孩子都有對甜點,特別是養眼的甜點
【紫薯冰淇淋】
材料:
紫薯150克(盡量選擇色澤較深的)
蛋黃2個(蛋白可以用來制作意式冰淇淋,稍后更新)
牛奶130克(如果用紅薯,牛奶的量要減少些,因為紅薯水分比紫薯多,大概80-100克左右)
細砂糖90克(這個甜度對我這不太吃甜的同學來講剛剛好,冰淇淋冷藏后甜度會降低,如果喜歡甜些的要根據自己的口味來調整,而且紫薯本身也沒什么甜味)
動物性淡奶油150克