在成都遠洋太古里甲醛還尚未散去的時候，小編就被極食體驗店養的菌菇與芽苗菜勾得眼珠子都快掉出來了。當時想吃一口未遂，原因是極食餐廳還沒開。嘴巴等了半年，終于把你給等來了。

　　前一秒摘后一秒吃，這種美食畫風只極食才有。

　　極食在成功吊了成都吃貨半年食欲之后，終于露出了廬山真面目。滿眼綠色讓整棟樓尤其顯眼，進去坐一坐，猛吸一口氣，舒坦!

　　進門左邊的墻壁上養著菌菇，它們從菌包里探出頭，好像一個個好奇寶寶。后邊架子上擺滿了郁郁蔥蔥的芽苗菜，豌豆苗、小麥苗、紅豆苗、蘿卜苗……你爭我趕地長高。餐廳還有個大大的陽臺，上面種得有薄荷等香料，初夏傍晚坐在上面，吃著剛剪下的菌菇，聞著薄荷的清香，那畫面太美，腦補不如親自去感受。

　　這里最獨特的地方是，點完餐后，服務生將生機勃勃的苗菜推到你面前，攔腰剪下最嫩的一段;菌菇也一樣，當著你的面剪下，還可以將菌包送給你，這個培養基里的菌子可以生長三四輪，帶回家細心呵護，還能再長出來。

　　剪下來的新鮮食材被第一時間送到廚房，大廚熟練地將其烹飪成菜，絲毫沒破壞它的水靈勁兒。

　　這里每一道菜都是別處吃不到的，如果在別的餐廳找到，極食會馬上把它從自家菜單上除名。

　　即摘松柳苗蘑菇墨魚蛋色拉 58元/份

　　松柳苗煎下來，只需要撒一點點鹽、檸檬汁和胡椒，混合墨魚蛋，在香油與橄欖油的混搭下拌好即可。一根根松柳苗沾上些許橄欖油，看起來比先前更機靈，吃起來脆嫩清香，沒有人舍得拒絕這口與大自然最接近的美味。

　　火山巖烤即摘各式菌菇意大利火腿 168元/份

　　鮑魚菇在火山巖上現摘現烤，大廚就像在處理世界上最頂級的牛排那樣細致，扒3分鐘左右，汁水鎖得最飽滿，不加任何多余的調味品，用舌尖去體味菌菇最原汁原味的鮮香乃至微苦。吃時與一片意大利火腿和半粒橄欖卷起來，層次更加豐富。

　　清炒法國藍口貝 168元/大份，98元/小份

　　藍口貝當天從法國空運回來，清炒，只放點辣椒、大蒜、小番茄、橄欖油和胡椒，加點魚湯，一粒鹽都不要，海鮮本身的咸度和香甜多汁已足夠鮮美。

　　澳大利亞和牛肉眼牛排，雪花等級M5 328元/200g，458元/300g

　　谷飼M5澳洲牛排的優秀要吃到嘴里的那一秒才能知道，那必須要450天純谷物飼養的牛才能到達的口感。跟菌菇一樣的扒法，吃的每一口蘸點檸檬鹽，肉香在口中回旋。

　　營業時間：10:00-22:00

　　人均消費：200元左右

　　地址：成都遠洋太古里2224B號

　　電話：028-64661822