【導語】:成都哪里吃重慶小面?成都和重慶在很多地方都有著相似之處,同樣是西南有重量的城市,同樣有著各類美食,同樣的旅游資源豐富。但是吃慣了成都美食,偶爾也要來點不一樣的,成都哪里有重慶小面可以吃呢?今天小編為您推薦幾家地道重慶小面館。
第五家地道的重慶小面,你在哪?
要是誰在成都開家正宗的重慶小面,那么他就是下個富一代。但是,今天的成都依舊是一座沒有重慶小面的城?
小編不信邪,花了一周把成都的街道學校小區居民樓搜了個底朝天,結果……除了下面這4家有底氣推薦給各位之外,沒有找到第5家。
外婆巴蜀小面
偷師一年,味道像了八成
最近火到外太空的外婆巴蜀小面呼聲最高,它是老資格外婆鄉村菜打造的。為了這碗小面,老板花了一年多的時間,十下重慶,每天吃十幾家,別說重慶小面50強,好多旮旮旯旯路邊攤她都不放過。
最難的是找小面師傅,在重慶,大多數小面師傅都是老板本人,根本不可能挖得到。老板就在成都找了個忠誠的師傅去學,但始終差了點靈魂。她跟師傅說,重慶小面一定不要吝嗇放作料,并每天監督?,F在開店兩個月,已順利把師傅掰正過來。
每天兩個師傅打料兩個師傅下面,若沒排隊,兩三分鐘就能端到你手上,小面必須要求師傅手腳麻利食客嘴巴麻利,五六分鐘下肚,才算趕上了它最美好的時光。因此,這里的小面絕不外賣。
(重慶小面,1兩6元,2兩7元,3兩8元)