【導語】:成都田園印象老食堂是一個充滿懷舊氣息的地方,這里上菜的方式也很特別,是用小鐵鏟盛上來的,也有可能是簸箕,非常特別。今天,讓小編帶你去回憶一下老食堂里的美食吧!
川菜堪稱“一菜一格,百菜百味”,而提到川菜必然首先想到回鍋肉,這道四川地區家家戶戶都能制作的家常菜,在館子里又總能吃出不一樣的風味。這家的回鍋肉是和著芍皮炒的,肉切得挺薄,半肥,熬至呈茶船狀,就是成都人通常說的:“熬起燈盞窩兒了”。芍皮切成菱形,有些筋道,配菜的蒜苗爆炒的很香,是入口就有回鍋肉的香。
懷舊不是小清新的專屬,你也可以文藝得很田園。蓑衣、斗笠、竹燈、木椅,陽光透過鏤空小格子照進來,有種閑適的暖意。進門有人敲鑼喊號,里面的,來客嘞。據說這里每一張桌椅都是不同的,全部收自真正農戶人家,滿滿都是豪爽的,熱情的,粗獷的,你熟悉的,老成都味道。