【導語】：四川火鍋連遠在歐洲的英國首相卡梅倫都知曉，還指定就要吃火鍋，看來四川火鍋已經聞名于世了哦。但是大多數人知道火鍋，可是你知道四川有多少種火鍋嗎？小編為您揭秘四川火鍋，看看四川火鍋到底有多少種？
火鍋風情
今年的考研大軍里最流行的一句話是：“我被火鍋了”，大概因為考研英語部分的大作文題目中畫了一只熱氣騰騰的火鍋，鍋內盛滿了諸如佛、功夫、老舍、京劇等文化詞匯，題面是據此圖寫出一篇文章。在這道題中，火鍋的意象成為了漩渦中的題眼，它仿佛籠著千丈光芒，能將肚內乾坤熔煉成一枚九轉仙丹。不過事實也的確如此，火鍋由“鼎”發跡，納紅肉白肉蔬菜菌類為一鍋，那滾燙的湯汁和蒸騰的熱氣似有無盡魔力，會引得圍坐四周的眾人以玩命的精神邊吃邊侃，乃至“家家扶得醉人歸”。
在大江南北的各地火鍋中，又以四川火鍋最為討人喜愛且博大精深。無論發明它的是自貢的船工還是重慶的“棒棒”(重慶話，指苦力)，自清代以來，好吃且會吃的蜀地人已把火鍋一物演繹得生猛傳奇。想想我們為什么會如此鐘情于火鍋。翻滾的濃湯里咕嘟著各有滋味的食材，迷離的熱氣讓人感覺溫暖，你不用提著裙角小心翼翼地坐下然后佯裝微笑，推杯換盞、大擺龍門陣，這才是最暢快淋漓的中式盛宴狂歡。
四川和重慶之間關于火鍋起源地的爭論從未停止過，但對于我們吃客來說，知道最香艷熱鬧的食物產自最懂得生活的地方，這就足夠了。
