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一城一味之眉山美食推薦
2014-01-21 15:46【我要糾錯】

【導語】:《舌尖上的美味》姊妹篇《一城一味》今晚還是播映,眉山作為第一季的美食拍攝城市,為什么為選擇眉山呢?2006年眉山被評為中國泡菜之鄉,而且眉山還是文學大師蘇東坡的故鄉,但是眉山好吃的不只是泡菜,還有東坡肘子、凍粑、米豆腐、缽缽雞等等,小編為您推薦一城一味之眉山美食。

  經過一年多的籌備拍攝,由央視紀錄頻道全新打造的七集大型美食紀錄片《一城一味》于1月20日在央視紀錄頻道正式開播。該片以頂級廚師的視角,尋味人間品鑒城市。帶領觀眾展開一場別開生面的美食之旅。據悉,這部7集紀錄片將聯手《舌尖上的中國2》在春節前后,打造一個熒屏“美食播出季”,為觀眾奉上一道美食盛宴、視覺盛宴。

  眉山,作為《一城一味》第一季的入選拍攝城市,總導演傅瓊認為,在她的眼中,眉山是麻辣味,而這麻辣中又包含清香與酸爽。那么,究竟哪一位頂級廚師來到了眉山?傅瓊導演所說的清香和酸爽指的是什么?片中所呈現的眉山味道究竟是什么味道?

  “千載詩書城”是眉山的符號和氣質。這里是蘇東坡的故居,他與父親蘇洵、弟弟蘇轍并稱北宋文學“三蘇”,留下了許多傳頌千古的詩詞歌賦,同時他又是一位發燒級的美食家,發掘、創制了許多美食,并以詩文紀錄下來,成為中國菜單上的第一風流人物。

  東坡故里——四川眉山市,2006年獲得“中國泡菜之鄉”榮譽。至此,泡菜在眉山,不再是民間自己的事,也不再小打小鬧了。

    《一城一味之眉山》播放時間:2014年1月23日22:00

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