【都江堰美食】
身在四川就總有吃不完的美食。都江堰本地的美食當然也毫不遜色。游玩都江堰，不要錯過青城四絕：白果燉雞、青城泡菜、洞天乳酒、青城苦丁茶以及香辣的兔頭。都江堰市每年舉辦啤酒節期間，夜宵也十分出色，美味的河蝦、小魚和螃蟹都讓人垂涎三尺。特別是江邊夜宵和農家樂，都可以一試。
尤兔頭
尤兔頭位列成都地區四大兔頭之首，已經發展為都江堰的招牌美食，去到都江堰的人一定要前來嘗嘗。 尤兔頭始創于上世紀九十年代初期，精選上等鮮兔頭，碼味去腥，文火鹵之，火至九分，涼擱在側，待客人點食之，再加入祖傳秘制鹵料鍋中冒熱，起鍋加料，拌成五...
手掌雞是涼拌雞，由紅油浸泡卻麻而不沖，雞肉是放養的野生雞做的，非常鮮嫩，非常入味。另外這里的價格也非常親民，人均30元左右就可以吃的很好。
道家千年養生“奇葩”，青城四絕之首。此酒以“果王”獼猴桃為主要原料，配以青城山特有礦泉水，根據道家傳統方略精制釀造，色如碧玉，濃似乳汁，果香濃郁，酒香優雅，鮮美醇和，五味(果、酸、甜、酒、香)俱佳，富含豐富的營養成分，醫食同療，味宿安寧。
這是除“青城四絕”外另一口碑極好的美食，其肉外觀呈黑黃色，層次分明、肉皮金黃，具有光澤，瘦肉外觀呈黑紅色，切開呈玫瑰色。香味濃郁，入口清香，回味悠長，別具風味。
白果燉雞湯色白潤、雞肉鮮美、白果清香軟糯，傳說是道家創制的養生秘笈，具有很強的滋補效果。在都江堰市區，以及青城后山的農家樂可以品嘗到。
青城泡菜深受本地人的喜愛，幾乎餐桌上都會有這么一碟。青城泡菜脆嫩酸甜，保存數年仍色鮮質堅，是一種能解膩、開胃、增進食欲的佐餐佳品。
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