【導語】：2014西博會即將開幕之際，也迎來了中法建交的50周年慶典。成都西博會在今年特別邀請了5位法國大廚到成都，為大家制作正宗的法式美食。各位吃慣了隨性的成都美食的小伙伴們，來品嘗一下高大上的法式美食吧！
第十五屆西博會舉辦之際，也迎來了中法建交50周年的慶典。為促進中法人民的情感交流，今年西博會特邀五位譽滿天下的法國大廚親臨成都，開展“第十五屆西博會中法美食文化交流活動”(以下簡稱“美食活動”)。其中更有法國米其林三星大廚ChristianLe Squer助陣，為成都人民帶來國際頂級美食品鑒的盛宴。
2014成都中法美食交流節時間：10月17日至11月2日
2014成都中法美食交流節地點：主會場在錦江賓館錦悅法餐廳，分會場在四川旅游學院和成都歐洲房子企業管理公司旗下餐廳
此次活動的主辦方為四川博覽事務局和法國駐成都總領館?；顒訒r間從10月17日至11月2日，主會場在錦江賓館錦悅法餐廳，分會場在四川旅游學院和成都歐洲房子企業管理公司旗下餐廳，期間錦江賓館和歐洲房子將推出各種法式正餐、下午茶套系供成都人民品鑒。
活動期間，法國電視一臺及法國Lexpress雜志將對本次美食活動進行報道。
香煎深海銀鱈魚柳
下午茶
花椒入菜 折耳根擺盤 這頓法餐很特別
17日，中法美食文化交流活動啟動儀式現場，西餐廳展示了一套主題為“邂逅法式優雅，體驗成都味道”的法國大餐?！俺藦闹袊鴤鞯綒W洲的胡椒外，我們還把極富四川特色的折耳根、花椒、二荊條等烹飪材料融入到了這頓法式大餐中，讓成都人更能從中吃出熟悉的味道?！蔽鞑蛷d總經理吳江西介紹說。
記者在現場看到，成都人民慣食的重口味“折耳根”、“青花椒”、“二筋條”被主辦方專門在菜品前展示出來，仔細一看，折耳根被靈活地用在了擺盤上，成為了法國名菜——法式焗蝸牛的餐盤飾品，別有一番新意。
