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四川旅游必須感受的絕色三味
2015-07-15 14:03【我要糾錯】

【導語】:四川旅游除了各種絕美的景點之外,絕色三味也不能錯過,川菜川茶川戲是來四川必須感受的絕色三味,那么川菜、川茶、川戲都是怎么樣的呢?

  來過四川的人都知道,凡是陽光充足的時候,大街小巷都是曬著太陽喝茶的男女老少。我們可以說,山水造就了地域,而地域又決定了人群,由人說起,倒是直接體現了這個地方的特征,通俗的講,四川有種小富即安的幸福。

  

  這里總是不匆不忙地邁著它平靜的步調,在麻將、茶水、火鍋中悠然自得。雖然看似閑散,但濃厚的文化底蘊,又讓一切顯得不浮躁。所以,這里真的非常養人。于是,四川成為了很多人來了就不想走的地方。今天,小編就來給各位看官侃侃四川的三味。

  川菜

  有人說,川菜的味道就是辣?!吧凶涛?、好辛香”是古代對于川菜的概括,自從辣椒從墨西哥遠渡重洋而來之后,四川人馬上就種了個漫山遍野,頓頓飯都要吃,那時的四川人對辣椒是“種以為蔬”。但只用一個“辣”字怎能以偏概全,川菜講究的是味道,“好辛香”之前不還有句“尚滋味”嗎?

  

  川菜的味道,并不止步于單純的“辣”。魚香、怪味、酸辣、椒麻……可見四川人對味道的“調教”是極為用心的。一碗最普通的四川紅湯面,所用的調味料卻多達幾十種,鹽、醋、醬油、蒜末、海椒、胡椒、辣椒油……川菜的獨特,其實就在于對新味道的追求,酸甜苦辣,把一個個味道拿來組合調配,樂此不疲。

  

  

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