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四姑娘山旅游美食攻略
2013-11-13 17:27【我要糾錯】

【導語】:四姑娘山,山名如人名,和美麗的姑娘一樣,讓人看一眼就難忘,下面小編給你介紹下四姑娘山有些什么樣的美食?讓你吃個夠!

  奶制品

  在姑娘山一帶群眾習慣養奶牛,牛奶很豐富。從春至秋,鮮奶源源不斷流入牧民家的奶桶內,人們用它制作出多種多樣的奶制品,日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。奶酪是用提取過酥油的奶水加熱、發酵,擠出水分制成的。把奶酪裝入毛布口袋里,進一眇擠壓去掉水分,攤干曬干,即為奶渣。將鮮奶盛在鍋里,用文火慢慢地熬煮,奶的表面即可漸漸凝成味捍可口的奶皮。提取酥油的方法是:先將鮮牛奶稍微加熱,倒入一個1米多高的木桶里,桶里有個像活塞一樣與木桶內壁間的尺寸相等的木杵,可以在桶內上下滑動。鮮牛奶倒入酥油桶后,用力上下抽動木杵,邊疆上下抽打上千次后,牛奶就分離成奶油和奶水,黃色或白色脂肪質自動漂到表面,然后閽這些油脂撈出,揉成團狀,放入清水冷卻,就成了塊狀酥油。

  牦牛肉

  肉經過鹽鹵,切成薄片,拌上辣椒不失為一道好的下酒菜,當然,酒要喝當地的青稞酒咯。

  奶渣包子

  肉包子、菜包子甚至著名的天津狗不理包子,廣東的鮮蝦芙蓉包子你都一一領教過了,奶渣包子可能還是頭一回吃。奶渣包子顧名思義就是用奶渣做陷,奶渣是什么呢?那要從牛奶的提煉說起了,新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統而獨特的方式分解,最貴重最精華的是酥油,其次就是奶渣了,也就是提煉了酥油以后剩下的渣。新鮮的奶渣酸酸的,白白的,可以用來做陷,奶渣包子由此而來。奶渣曬干以后,藏族人把它當零食吃,也放在粥或者湯里面做佐料,干奶渣漢族人不太吃的慣,不過奶渣包子到是藏漢、老少皆宜。

  蕎麥面食

  蕎麥磨成粉可以做很多的東西,蕎麥饅頭,蕎麥面條,蕎麥面條是粗糧,對身體大有好處,而且面條筋斗,入口清香,可以選擇一碗牛肉蕎面在加上小菜佐食作為一頓簡單的晚餐。

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    4月16日起,四姑娘山景區五一勞動節門票可以陸續購買。門票價格、購票入口、購票日歷詳見正文。

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    四姑娘山景區定于3月8日對所有女士開展免門票活動,免票范圍僅限四姑娘山景區雙橋溝、長坪溝、海子溝門票,觀光車票、保險需另行購買(保險需到游客中心進行購買)。

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    2025年1月29日至2月12日(正月初一至十五),四姑娘山景區對蛇年出生的游客(以身份證等有效身份證明出生年份為準),每日送出200張票,送完即止。

  • 四姑娘山景區游玩攻略(門票價格+游玩路線+打卡推薦)

    四姑娘山景區雙橋溝全價票80元/人,長坪溝全價票70元/人,海子溝全價票60元/人。

  • 2025四姑娘山景區門票價格及購票入口(附開放時間)

    四姑娘山景區中雙橋溝全價門票80元、長坪溝全價票70元、海子溝全價票60元。

  • 2025四姑娘山景區門票網上購票攻略(價格+網址+購票)

    四姑娘山采取全網實名制訂票,游客應于入園前一天18:00前訂票,買好票后憑二代身份證或掃碼自助檢票入園。

  • 自2025年1月10日起四姑娘山長坪溝、海子溝景區入園時間調整

    注意啦,四姑娘山自2025年1月10日起調整長坪溝、海子溝景區入園時間,長坪溝、海子溝景區入園時間:8:00-14:00。

  • 2024十一國慶四姑娘山景區游玩攻略(門票預訂+交通出行)

    四姑娘山風景名勝區實行網絡實名預約購票,每日門票限量,請在官方購票平臺提前進行預約購票。

  • 四姑娘山景區關于2024年教師節免門票的通告

    2024年教師節四姑娘山景區9月10日當天對教師免費開放,四姑娘山景區戶外活動門票及景區觀光車票不參與此次優惠活動。

  • 2024四姑娘山風景名勝區8月7日起調整景區入園時間

    四姑娘山風景名勝區自2024年8月7日起四姑娘山景區入園時間調整為:7:30—15:30。

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    “3·8”婦女節當天進入四姑娘山景區游覽的女性游客享受免門票。四姑娘山景區戶外活動門票及景區觀光車票不參與此次優惠活動。