【導語】:欣賞完了黃龍溪古鎮的美景,再來看看黃龍溪古鎮美食有哪些吧?輕松的暢游在沒事的海洋中。
石磨豆花
黃龍溪美食中的石磨豆花又稱珍珠豆花,因其色澤白潤、口感細膩而出名。具有益氣、補虛等多方面的功能。
黃辣丁
黃辣丁是黃龍溪最知名的小吃之一,黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮,肉質細膩,無腥味。有兩種吃法,一是以黃龍溪當地產的山椒、紅辣椒提味,佐以香菜,湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白湯為止,起鍋時加入蔥花,湯美魚鮮,口味清淡。
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