【導語】:作為成都一個重要的景點,黃龍溪古鎮有什么好吃的美食?接下來就和成都本地寶一起去了解一下吧!
黃龍溪有什么好吃的?
雙流黃龍溪古鎮是一座很有特色的川西古鎮,唯一被保留下來的川西民居古宅群。小鎮里有一些特色飾品小店,豆花小吃店,還有很多河邊的小茶館...遠離城市的喧囂...雙流黃龍溪古鎮到處都是茶館。喝茶對于古鎮上的居民來說可是頭等大事,每天都要去茶館喝。路旁、河堤、竹林邊,隨處找個地方坐下泡上一杯本地產的茉莉花,沖在蓋碗里,一碗茶3元錢,坐一天。休閑、悠哉過一天。
1、芝麻糕
芝麻糕是黃龍溪的一種民間小糕點。據縣志記載,古時曾作為地方名點進獻宮廷,而今也是黃龍溪現存唯一的小有名氣并批量生產的特色產品,有豐富深遠的歷史背景和文化內涵,口感香甜,細膩綿軟、老少皆宜,作為黃龍溪名牌產品曾榮獲過多次獎項。
2、石磨豆花
黃龍溪美食中的石磨豆花又稱珍珠豆花,因其色澤白潤、口感細膩而出名。具有益氣、補虛等多方面的功能。
3、黃辣丁
黃辣丁是黃龍溪最知名的小吃之一,黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮,肉質細膩,無腥味。有兩種吃法,一是以黃龍溪當地產的山椒、紅辣椒提味,佐以香菜,湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白湯為止,起鍋時加入蔥花,湯美魚鮮,口味清淡。
4、粉蒸肉
黃龍溪粉蒸肉的特點是色澤紅亮、咸鮮微辣、軟糯適口。
6、焦皮肘子
黃龍溪的特色菜,亦稱東坡肘子,色澤紅亮,口味甜鮮,米巴而不爛、肥而不膩,是孝敬老人、養育幼兒、女士美容的佳品。