【導語】：4月4日清明節已經成為了我國的一個法定假日，2014清明節全國放假三天。清明節在各個地方有不同的習俗，尤其在飲食方面。清明節又稱寒食節，意思就是清明節要吃寒食。為什么清明節要吃寒食呢？小編為您介紹清明節吃寒食的意義。
4月4日為清明節，是中國民間重要的節氣之一，在清明節這天，每個地方都有一些習俗并且流傳至今，尤其是在飲食方面，各地都有不同的節令食品。要談清明節，需從一個已失傳的節日——寒食節說起。
清明節吃寒食
寒食節，又稱熱食節，禁煙節，冷節，它的日期又距冬至105日，也就是距清明節不過一天或兩天，這個節日的主要節俗是禁火，不許生火煮食，只能食備好的熱食，冷食，故而得名。
由于寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。
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